給食メニュー紹介

令和４年度

写真：164枚更新：2022/04/25 作成：2022/04/25

１２月７日（水）献立：牛乳　ごはん　白身魚のカリカリフライ　糸昆布の炒り煮　切り干し大根のひきな汁　チーズこの日は,カリカリとした衣をまとった白身魚のフライです。よく噛むメニューなので,おいしく楽しく,あごの運動ができますね。

１２月１日（木）献立：牛乳　ごはん　おろしハンバーグ　白菜のゆかり和え　わかめのみそ汁この日は,さっぱりとした手作りのおろしソースをかけた,人気メニューのおろしハンバーグでした。本当に美味しいソースで,お皿が綺麗になるまで食べてくれた人が多かったです。

１１月２９日（火）献立：牛乳　肉うどん　梅風味のとり天　笹かま入り野菜のおかか和え　いちごの豆乳パンナコッタこの日は「いい肉の日」で，肉うどんにしました。うどんに入っているねぎは，一部，高等部のみなさんが栽培したねぎを使用しています。おかか和えには，宮城の名産品「笹かまぼこ」を使用しています。どれもとっても美味しく仕上がりました。

１１月２４日（木）献立：牛乳　さつまいもごはん　鶏の照り焼き　五目豆　切り干し大根のひきな汁この日は11（いい）月24（日本食）日で「和食の日」です。日本食の良さや，文化，マナー等について考える日です。詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので，是非，お手元におたよりを御準備いただき，一緒に御覧になってみてください。

１１月２１日（月）献立：牛乳　まぐろのごまみそ和え　バンバンジー風サラダ　にら玉汁「先生，くじらのごまみそ和えが食べたい」というある生徒からのリクエスト。ここ数年，本校では出していませんでしたが，「石巻市らしい給食の思い出の味」をもう一度食べてもらいたいと思い，くじらを探しましたが見つからず，今回はまぐろで代替しました。「まぐろで作ってみたけれどどう？」と問いかけると，「うまい！」とgoodサインをいただきました。思い出の味を再現できて，ほっと一安心です。

１１月１５日（火）献立：牛乳　わかめうどん　ちくわのいそべ揚げ　はらから油揚げと小松菜のおひたし　ヨーグルトこの日の副菜は村田町にある，はらから福祉会さんの油揚げを使用したおひたしにしました。厚めなので食べ応えもあり，おひたしに使用した醤油等の調味液がよく染みこむので，しっかり味付けをしなくても，味が濃いめの油揚げと薄めの野菜がちょうど良いバランスになり，とってもおいしかったです。

１１月１１日（金）献立：牛乳　ごはん　栗コロッケ　五目きんぴら　かきたま汁この日は年に一度のお楽しみメニュー，栗コロッケにしました。コロッケの中には，ほくほくの栗が入っています。甘くてとってもおいしい，この時期ならではのコロッケです。

１１月１０日（木）献立：牛乳　麦ごはん　豚肉のスタミナ焼き　ほうれんそうのごま和え　大根のみそ汁　チーズこの日は，人気メニューの一つ「豚肉のスタミナ焼き」にしました。スタミナ焼きには，にんにくを使用しています。ここ数日，気温がぐっと下がるようになり，体調も崩しがちになってしまいますが，そんなときこそ食べ物の栄養でしっかりスタミナをつけたいですね。

１１月９日（水）献立：牛乳　ごはん　さばのみそ煮　ひじきの煮物　さつま汁この日は，寒い時期に食べたくなるさつま芋が入ったさつま汁にしました。芋の甘さが染み渡り，ホッとする汁物でした。具沢山で色々な野菜やこんにゃく等が入っており，よく噛んで食べるので虫歯予防にもなります。

１１月２日（水）献立：牛乳　ごはん　手作り春巻き　海藻サラダ　なめこ汁この日は,調理員さんお手製の春巻きです。ひとつひとつ丁寧に作ってくれました。具がたっぷり入っているので揚げるのが少し大変ですが,とっても美味しくて,「もっと食べたい～」の声が多数。また出したいと思います。

１１月１日（火）献立：牛乳　クリームスープスパゲティ　大根サラダ　バナナ 11月最初の給食は,人気メニューのクリームスープスパゲティでした。人参の色がとても綺麗で,見た目でも楽しめるスパゲティです。大根サラダはさっぱりとしていて,とても食べやすかったです。

１０月２８日（金）献立：牛乳　ごはん　かぼちゃシュウマイ　野菜と枝豆の炒め物　茎わかめのスープ　かぼちゃババロアこの日は一足早くハロウィンメニューです。小さくカットされたかぼちゃが入ったシュウマイは，ほんのり甘く柔らかくて，とても美味しかったです。炒め物は，枝豆ととうもろこしが入っているので，お箸の練習になりますね。美味しく・楽しく，お箸の練習をしていきましょうね。

１０月２５日（火）献立：牛乳　米粉パン　チーズオムレツきのこソースがけ　まめまめサラダ　ABCスープ　ブルーベリージャムこの日はパンの日です。いつもパンの日はおかず選びに迷います。甘くて美味しいジャムもつけましたが，しょっぱい派のみなさんにも，美味しくパンが食べられるように，オムレツのソースは卵にもパンにも合うよう，少し味を濃くしました。卵が苦手な人は，ソースをたっぷりつけて食べる工夫をしている人もいました。

１０月２１日（金）献立：牛乳　ごはん　油麩入り肉じゃが　あさりのみそ汁　納豆この日は，宮城の名産品「油麩」を使った人気メニューの肉じゃがです。味が染み染みの野菜や油麩が，とってもご飯に合いました。そして今年度初登場の納豆。好き嫌いの分かれる食材ですが，納豆には栄養が沢山入っているので，少しずつ食べられるようになってほしい食材です。自分でタレの蓋を上手に開けられている人も沢山いましたよ。

１０月１４日（金）献立：牛乳　秋野菜カレー　チーズ入りフレンチサラダ　ぶどうゼリー高等部さんは後期の現場実習が始まっています。次の給食まで約３週間ということで，現場実習前最後の給食は，旬の食材たっぷりのカレーにしました。「給食ででるゼリー好きだな～」という声にこたえて，この日は旬の果物のぶどうのゼリーもつけました。実習中もしっかり３食食べて，頑張ってくださいね。応援しています。

１０月１３日（木）献立：牛乳　栗ご飯　白身魚のカリカリフライ　茎わかめの炒り煮　秋なすのみそ汁　チーズこの日は，秋の味覚の栗を使って栗ご飯にしました。ほくほくと甘い栗は，もっと食べたい～！の声をたくさんいただきました。年に一度の，この時期ならではのメニューです。あるクラスの前に行くと，「なすの旬って夏だけじゃないんだね」という会話が聞こえてきました。あともう少し，おいしいなすが食べられそうですね。

１０月６日（木）献立：牛乳　麦ご飯　豚肉の生姜焼き　目に優しいサラダ　小松菜とえのきのみそ汁　ブルーベリーゼリー１０月１０日は目の愛護デーです。給食でも一足早く，目の愛護デー献立を提供しました。目に良い食材の豚肉を主菜にし，目に優しいサラダには，パプリカ・人参・とうもろこし・ごま（ごまドレッシング）を加えました。また，小松菜も目の健康を守ってくれる食材です。デザートのブルーベリーは，目に良い食材として知っている人も多いのではないでしょうか。目の健康も意識して食事をしたいものですね。

９月２９日（木）献立：牛乳　ごはん　豚肉のバーベキューソースがけ　ひじきのサラダ　きのこのみそ汁この日は２９日（肉の日）なので，豚肉を主菜にし，季節を感じるきのこたっぷりのみそ汁にしました。お肉は冷めても噛みきれるほど柔らかく，またこのバーベキューソースは人気ソースの一つなので，おいしい！と食べてくれる人が多かったです。寒くなってくると，汁物の温かさが染みますね。旬の食材のおいしさを感じながら，ホッとできるみそ汁でした。

９月２７日（火）献立：牛乳　かけうどん　さつまいもの天ぷら　小松菜とじゃこのおひたし　ヨーグルトこの日は秋に食べたくなる｢さつまいも｣の天ぷらにしました。厚く，ほくほくと甘いさつまいもと，かつお節でだしをとった，かけうどんの汁がよく合いました。

９月２６日（月）献立：牛乳　ソースカツ丼　もやしとピーマンのソテー　いわしボールのすまし汁この日はリクエストメニューの日で,ソースカツ丼をリクエストしていただきました。カツにかかっているソースは,調理員さんお手製のものです。あまじょっぱいソースがごはんによく合い,｢また食べたいな～｣の声を沢山いただけました。

９月２１日（水）献立：牛乳　ゆかりごはん　だし入り玉子焼き　五目豆　山形風芋煮　アセロラゼリー 9月18日に,山形県で｢日本一の芋煮会フェスティバル｣が行われました。直径6.5ｍの大鍋に,約３万食分の芋煮が作られます。山形の芋煮の特徴と言えば,しょうゆベースの汁に,牛肉が入っているところです。３年ぶりの開催となる芋煮会でしたが,給食でも山形のイベントを楽しめるように,この日は山形風芋煮を取り入れてみました。この時期ならではのメニューです。

９月１４日（水）献立：牛乳　麦ご飯　ぶりの照り焼き　青菜とがんもの煮物　豚汁この日はリクエストメニューのぶりの照り焼きと，かつおだしの旨みが効いた煮物と豚汁にしました。ぶりの照り焼きはタレも美味しいので，ごはんに魚と一緒にかけて食べている人もいました。ここ最近肌寒い日が続きますが，具だくさんの豚汁を食べるとほっとしますね。

９月１２日（月）献立：牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　切り干し大根のサラダ　もずくスープこの日はリクエストメニューの鶏の唐揚げに，さっぱりとした切り干し大根のサラダと，本校生徒のアイディアから生まれたもずくスープにしました。実は切り干し大根のサラダも隠れ人気メニューで，レシピを教えてほしいという声も頂きました。もずくスープもとっても美味しく，みなさん沢山食べてくれました。

９月９日（金）献立：牛乳　ごはん　肉じゃが　あんかけきのこうーめん汁　しそ味ひじきこの日はリクエストメニューの肉じゃがをメインに，秋が旬のきのこを使ったうーめん汁にしました。やはり肉じゃがはリクエストしてもらえるほど人気なメニューということもあり，お皿が綺麗になるまで食べてくれる人が多かったです。夏休み中，ついついお菓子や油の多い食事をとってしまった～！という人もいましたが，汁物に加えたうーめんは，油を使わずに作られた麺なので胃にも優しく，あえて薄味に仕上げたので体に嬉しい一品です。