給食メニュー紹介

令和４年度

写真：164枚更新：2022/04/25 作成：2022/04/25

４月１２日（火）献立：牛乳　みそラーメン　ショウロンポウ　チンゲンサイのおかか和え　ごまプリン今年度最初の給食です。この日は，人気のラーメンとショウロンポウにしました。野菜たっぷりのみそラーメンと，チンゲンサイのおかか和えで，野菜の力を沢山いただくことができました。

４月１８日（月）献立：牛乳　カレーライス　かみかみサラダ　お祝いケーキこの日は，小学部１年生にとっては初めての給食の日でした。そこで，この日はみんな大好きカレーライスとケーキで，進学・進級のお祝い献立にしました。

４月１９日（火）献立：牛乳　米粉パン　ポークビーンズ　わかめとツナの和え物　ABCスープポークビーンズの大豆は，宮城県産のものを使用しています。宮城県は大豆の生産量が全国第２位と上位を占めており，とくにミヤギシロメという大豆は，宮城県を代表する大豆です。

５月６日（金）献立：牛乳　油麩丼　キャベツのごま和え　ふのりのみそ汁　りんごゼリー油麩は，宮城県登米市の名産品です。煮物や汁物にしても美味しい油麩ですが，ラスクや，フレンチトーストなど，デザートとしても美味しく食べることができる食材です。ふのりは，宮城県産のものを使用しています。しっかりとふのりの味を感じることができるみそ汁でした。

５月１０日（火）献立：牛乳　米粉パン　ツナオムレツ　わかめのツナマヨサラダ　クラムチャウダー　いちごこの日は人気の米粉パンの日でした。もちもちの米粉パンは，何もつけなくても甘くて美味しいです。デザートのいちごの品種は，「とよひめ」です。真っ赤ないちごは，甘くて美味しいいちごでした。

５月１７日（火）献立：牛乳　きつねうどん　かぼちゃの天ぷら　小松菜とツナのおひたし　いちごの豆乳パンナコッタこの日は麺の日でした。調理員さんが丁寧に揚げてくれたかぼちゃの天ぷらは，冷めてもサクサクしていて，甘くて美味しい天ぷらでした。

５月１９日（木）献立：牛乳　麦ごはん　豆腐の中華煮　みそワンタンスープ　ぶどうゼリーこの日は中華の日です。中華煮にもスープにも野菜がたっぷりでした。ごま油の香りもよく，もりもり食べている人が多くみられました。豆腐の中華煮，みそワンタンスープ，人気メニューに認定です!!

５月２０日（金）献立：牛乳　ごはん　豚肉の生姜焼き　ふきとたけのこの炒り煮　大根のみそ汁豚肉の生姜焼きは，冷めても柔らかく，ごはんが進む一品でした。副菜の炒り煮は，旬のたけのこを使っています。たけのこ以外の具も，噛み応えがある食材なので，あごの運動にもなりますね。

５月２４日（火）献立：牛乳　ミートソーススパゲティ　わかめと水菜のサラダ　オニオンスープ　ももゼリーこの日はとっても暑い日で，厨房の中も暑かったですが，何十分も調理員さんは釜の前に立って，ミートソースを煮込んでくれました。パスタも，たっぷりのお湯を沸かしてかき混ぜていかないと麺がくっついてしまうので，調理員さんが釜の前でずっと茹でていてくれました。一生懸命作っていただきとっても美味しいミートソーススパゲティができました!!

５月２６日（木）献立：牛乳　わかめごはん　豆腐ハンバーグ照り焼きあんかけ　たけのこのおかか煮　みそけんちん汁豆腐のハンバーグは，丁寧にオーブンで焼いていきます。ふわふわで，ジューシーに焼き上がった豆腐ハンバーグに，自家製の照り焼きあんかけをかけました。

５月２７日（金）献立：牛乳　ソースカツ丼　おしゃれきんぴら　はんぺんのすまし汁　チョコレートムースこの日はゲン担ぎメニューです。小・中学部のみなさんは２８日が運動会。そして高等部のみなさんは，来週から前期の現場実習ということで，この日は「運動会・現場実習がんばろう献立」でした。カツ丼は卵とじではなく，東北をイメージして会津のソースカツ丼風にしてみました。この日は雨が降っており，明日の運動会が開催されるか心配でしたが，当日は無事に晴れてほっと一安心。元気いっぱい頑張るみなさんの姿は，とってもキラキラしていて素敵でした。そして高等部のみなさん，現場実習では存分に学んできてくださいね。応援しています。

６月１日（水）献立：牛乳　ごはん　手作りコロッケ　海藻サラダ　小松菜とえのきのみそ汁この日は，調理員さん手作りのコロッケです。中はホクホク，外はカリカリの美味しいコロッケを作っていただきました。じゃがいもは２人でマッシュしてもらいました。具も手作りで，ひき肉や野菜を炒めてもらいます。コロッケを成形するときは，１つ１つ均等な重さになるように全て計ってもらいます。時間のかかるメニューですが，調理員さんは朝早くから作ってくれます。愛情たっぷりのコロッケ，とても好評でした!!

６月６日（月）献立：牛乳　ごはん　豚肉のバーベキューソースがけ　アスパラガスのサラダ　なめこ汁　歯と口の健康週間ゼリー６月４日から６月１０日は,歯と口の健康週間です。よく噛んで食べる,カルシウムをとる等,歯と口の健康を意識してみましょうという週間です。この日は,サラダにチーズを入れてカルシウムがとれるようにしました。また,ゼリーもカルシウムやビタミンD等を強化したゼリーです。

６月７日（火）献立：牛乳　米粉フォカッチャ　チリコンカン　花野菜のサラダ　肉団子入りクリームシチューこの日は,よく噛んで食べてほしい「大豆」が入ったチリコンカンにしました。この日の大豆は,宮城県産のものです。地場産物が食べられる＆歯と口を健康にできるで，一石二鳥ですね。

６月８日（水）献立：牛乳　ごはん　いわしのごまみそ煮　五目豆　もやし汁この日は,骨ごと食べられるいわしでカルシウムをとれるようにしました。また,２日続けての大豆の登場です。昨日は洋風に，この日は和風な味付けの大豆。調理の仕方で，美味しさもまた違います。

６月２０日（月）献立：牛乳　焼き肉丼　キャベツとコーンのサラダ　ふかふか団子のすまし汁　アセロラゼリーこの日から，現場実習を終えた高等部のみなさんも久しぶりの給食です。頑張ったみなさんに，みんな大好き焼き肉を丼ものにして提供しました。汁物には，気仙沼産のサメが含まれている「ふかふか団子」ですまし汁にしました。臭みもなく，「料亭の味みたい！」と嬉しい声もいただきました。

６月２２日（水）献立：牛乳　ゆかりごはん　ぶりの照り焼き　五目きんぴら　もずくスープ　チーズ「先生，給食にもずくを使うのはどう？」というある生徒からのヒントをもとに，この日はもずくスープにしました。卵やかまぼこ等，色々な具材も入れて中華風の味付けにしました。沢山の「美味しい!!」をいただけました。このスープも，人気メニューに認定です！

７月７日（木）献立：牛乳　わかめごはん　お星様ハンバーグおろしソースがけ　夏野菜の和え物　七夕うーめん汁　天の川ゼリーこの日は，七夕献立の日でした。星の形のハンバーグに，星の模様が入ったなると。夏を感じさせる夏野菜を使った和え物。どれも好評でした。七夕うーめん汁は，かつお節でだしをとっています。だしの旨みを感じてほしいので，この日のうーめんは食塩不使用のものを使用しました。校内のあちこちに願い事が書かれた短冊が飾ってありましたので，便乗して「みんなに美味しい給食をたくさん届けられますように」とお願いをしました。

７月１２日（火）献立：牛乳　なすのミートソーススパゲティ　ブロッコリーサラダ　コンソメスープ　ヨーグルトこの日は，夏野菜の「なす」が入ったミートソーススパゲティです。５月に掲載したミートソーススパゲティの写真の説明の中でもお話をしましたが，ミートソースもパスタ作りも，暑い中ずっと釜の前で作業をしなくてはいけません。この日は朝から小雨が降り，蒸し暑い日でしたが，調理員さんは朝早くから給食の準備をしてくれました。肉の旨みが染みこんだ旬のなすはとても美味しく，この時期ならではの献立です。みなさん美味しそうに食べてくれました。

７月１３日（水）献立：牛乳　麦ごはん　豚肉のスタミナ焼き　海藻サラダ　なめこ汁豚肉のスタミナ焼きはできるだけ味が染みこむように，お肉屋さんにこちらで指定した調味料やにんにくの分量で下味をつけて納品をしてもらいました。冷めても柔らかく，また，味も薄すぎず濃すぎず，ごはんが進むメニューでした。夏の暑さでバテてしまいがちなこの時期に，ピッタリのメニューです。

７月１４日（木）献立：牛乳　ごはん　チヂミ　もやしと青菜のナムル　キムチスープ　いちごゼリーこの日は韓国メニュー。チヂミには，特製のチヂミダレをかけています。今年度初めてのチヂミでしたが，とても好評でしたのでまた提供したいと思います。

７月１９日（火）献立：牛乳　横割り丸パン　エビカツ　星のポテト　キャベツとコーンのサラダ　えだまめのポタージュこの日は，セルフバーガーの日でした。サクサクのエビカツは，ソースがついているのでパンとの相性も抜群。さっぱりとしたサラダを一緒に挟むことで，より食べやすかったです。旬のえだまめを使用したえだまめのポタージュは，この時期ならではの献立です。えだまめの風味と，ベーコンの塩気がちょうど良く，おいしく仕上がりました。

７月２０日（水）献立：牛乳　夏野菜カレー　ゆでとうもろこし　すいかのゼリーこの日は，夏休み前最後の給食でした。トマトやかぼちゃ，ピーマンやなすが入ったカレーは，野菜が苦手な人でも食べやすくなったと思います。また，本校で収穫されたじゃがいもも，入っていました。とうもろこしは，「みらい」という品種のものです。生で食べてもとても甘いですが，加熱することでより甘みが増すという特徴があります。いよいよ夏休みが始まりますが，好き嫌いせず色々な食べ物から栄養をとって，元気に過ごしましょう。夏休み明け，みなさんに会えることを楽しみにしています。

８月２６日（金）献立：牛乳　夏野菜のドライカレー　きゅうりのしそ風味サラダ　トマトと卵のスープ　ももゼリー夏休み明け最初の給食は,夏野菜を沢山食べられるメニューばかりにしました。ドライカレーの中には,なすやズッキーニ,ピーマン等色々な野菜が入っています。また,サラダはしそ風味にして,さっぱりと食べられるようにしています。スープには宮城県産のトマトと卵を使用しました。カレーと同じくらいこちらも好評でした。少しずつ涼しい日も増えてきましたが,まだまだ油断はできません。しっかり食べて気温の変化に負けない体を作りましょう。

８月３０日（木）献立：牛乳　米粉パン　鶏肉のアップルソースがけ　フレンチサラダ　オニオンスープ　ブルーベリージャムこの日の主菜は，鶏肉をオーブンで焼き，あまじょっぱいアップルソースをかけて仕上げました。お肉は柔らかく，ソースともよく合い大好評でした。鶏肉メニュー，これからレパートリーを増やしていく予定ですのでお楽しみに！

９月２日（金）献立：牛乳　麦ご飯　マーボウドウフ　みそワンタンスープ　りんご９月は小学部さん，中学部さんのリクエストメニューが続きます。この日のリクエストメニューは，マーボウドウフとりんごです。とっても人気のマーボウドウフ。みそワンタンスープとも相性がよく，デザートのりんごは甘く，さっぱりとしていて，食後にぴったりでした。

９月７日（水）献立：牛乳　ごはん　いわしの土佐煮　なすと挽肉の味噌炒め　雪菜のみそ汁この日はなすを使った炒め物です。挽肉と一緒に味噌と炒めることで，なすが苦手な人でも食べやすくなったのではないでしょうか。なすは夏野菜の一つですが，もう少し涼しくなると秋なすも市場に出回りますね。

９月９日（金）献立：牛乳　ごはん　肉じゃが　あんかけきのこうーめん汁　しそ味ひじきこの日はリクエストメニューの肉じゃがをメインに，秋が旬のきのこを使ったうーめん汁にしました。やはり肉じゃがはリクエストしてもらえるほど人気なメニューということもあり，お皿が綺麗になるまで食べてくれる人が多かったです。夏休み中，ついついお菓子や油の多い食事をとってしまった～！という人もいましたが，汁物に加えたうーめんは，油を使わずに作られた麺なので胃にも優しく，あえて薄味に仕上げたので体に嬉しい一品です。

９月１２日（月）献立：牛乳　ごはん　鶏の唐揚げ　切り干し大根のサラダ　もずくスープこの日はリクエストメニューの鶏の唐揚げに，さっぱりとした切り干し大根のサラダと，本校生徒のアイディアから生まれたもずくスープにしました。実は切り干し大根のサラダも隠れ人気メニューで，レシピを教えてほしいという声も頂きました。もずくスープもとっても美味しく，みなさん沢山食べてくれました。

９月１４日（水）献立：牛乳　麦ご飯　ぶりの照り焼き　青菜とがんもの煮物　豚汁この日はリクエストメニューのぶりの照り焼きと，かつおだしの旨みが効いた煮物と豚汁にしました。ぶりの照り焼きはタレも美味しいので，ごはんに魚と一緒にかけて食べている人もいました。ここ最近肌寒い日が続きますが，具だくさんの豚汁を食べるとほっとしますね。

９月２１日（水）献立：牛乳　ゆかりごはん　だし入り玉子焼き　五目豆　山形風芋煮　アセロラゼリー 9月18日に,山形県で｢日本一の芋煮会フェスティバル｣が行われました。直径6.5ｍの大鍋に,約３万食分の芋煮が作られます。山形の芋煮の特徴と言えば,しょうゆベースの汁に,牛肉が入っているところです。３年ぶりの開催となる芋煮会でしたが,給食でも山形のイベントを楽しめるように,この日は山形風芋煮を取り入れてみました。この時期ならではのメニューです。

９月２６日（月）献立：牛乳　ソースカツ丼　もやしとピーマンのソテー　いわしボールのすまし汁この日はリクエストメニューの日で,ソースカツ丼をリクエストしていただきました。カツにかかっているソースは,調理員さんお手製のものです。あまじょっぱいソースがごはんによく合い,｢また食べたいな～｣の声を沢山いただけました。

９月２７日（火）献立：牛乳　かけうどん　さつまいもの天ぷら　小松菜とじゃこのおひたし　ヨーグルトこの日は秋に食べたくなる｢さつまいも｣の天ぷらにしました。厚く，ほくほくと甘いさつまいもと，かつお節でだしをとった，かけうどんの汁がよく合いました。

９月２９日（木）献立：牛乳　ごはん　豚肉のバーベキューソースがけ　ひじきのサラダ　きのこのみそ汁この日は２９日（肉の日）なので，豚肉を主菜にし，季節を感じるきのこたっぷりのみそ汁にしました。お肉は冷めても噛みきれるほど柔らかく，またこのバーベキューソースは人気ソースの一つなので，おいしい！と食べてくれる人が多かったです。寒くなってくると，汁物の温かさが染みますね。旬の食材のおいしさを感じながら，ホッとできるみそ汁でした。

１０月６日（木）献立：牛乳　麦ご飯　豚肉の生姜焼き　目に優しいサラダ　小松菜とえのきのみそ汁　ブルーベリーゼリー１０月１０日は目の愛護デーです。給食でも一足早く，目の愛護デー献立を提供しました。目に良い食材の豚肉を主菜にし，目に優しいサラダには，パプリカ・人参・とうもろこし・ごま（ごまドレッシング）を加えました。また，小松菜も目の健康を守ってくれる食材です。デザートのブルーベリーは，目に良い食材として知っている人も多いのではないでしょうか。目の健康も意識して食事をしたいものですね。

１０月１３日（木）献立：牛乳　栗ご飯　白身魚のカリカリフライ　茎わかめの炒り煮　秋なすのみそ汁　チーズこの日は，秋の味覚の栗を使って栗ご飯にしました。ほくほくと甘い栗は，もっと食べたい～！の声をたくさんいただきました。年に一度の，この時期ならではのメニューです。あるクラスの前に行くと，「なすの旬って夏だけじゃないんだね」という会話が聞こえてきました。あともう少し，おいしいなすが食べられそうですね。

１０月１４日（金）献立：牛乳　秋野菜カレー　チーズ入りフレンチサラダ　ぶどうゼリー高等部さんは後期の現場実習が始まっています。次の給食まで約３週間ということで，現場実習前最後の給食は，旬の食材たっぷりのカレーにしました。「給食ででるゼリー好きだな～」という声にこたえて，この日は旬の果物のぶどうのゼリーもつけました。実習中もしっかり３食食べて，頑張ってくださいね。応援しています。

１０月２１日（金）献立：牛乳　ごはん　油麩入り肉じゃが　あさりのみそ汁　納豆この日は，宮城の名産品「油麩」を使った人気メニューの肉じゃがです。味が染み染みの野菜や油麩が，とってもご飯に合いました。そして今年度初登場の納豆。好き嫌いの分かれる食材ですが，納豆には栄養が沢山入っているので，少しずつ食べられるようになってほしい食材です。自分でタレの蓋を上手に開けられている人も沢山いましたよ。

１０月２５日（火）献立：牛乳　米粉パン　チーズオムレツきのこソースがけ　まめまめサラダ　ABCスープ　ブルーベリージャムこの日はパンの日です。いつもパンの日はおかず選びに迷います。甘くて美味しいジャムもつけましたが，しょっぱい派のみなさんにも，美味しくパンが食べられるように，オムレツのソースは卵にもパンにも合うよう，少し味を濃くしました。卵が苦手な人は，ソースをたっぷりつけて食べる工夫をしている人もいました。

１０月２８日（金）献立：牛乳　ごはん　かぼちゃシュウマイ　野菜と枝豆の炒め物　茎わかめのスープ　かぼちゃババロアこの日は一足早くハロウィンメニューです。小さくカットされたかぼちゃが入ったシュウマイは，ほんのり甘く柔らかくて，とても美味しかったです。炒め物は，枝豆ととうもろこしが入っているので，お箸の練習になりますね。美味しく・楽しく，お箸の練習をしていきましょうね。

１１月１日（火）献立：牛乳　クリームスープスパゲティ　大根サラダ　バナナ 11月最初の給食は,人気メニューのクリームスープスパゲティでした。人参の色がとても綺麗で,見た目でも楽しめるスパゲティです。大根サラダはさっぱりとしていて,とても食べやすかったです。

１１月２日（水）献立：牛乳　ごはん　手作り春巻き　海藻サラダ　なめこ汁この日は,調理員さんお手製の春巻きです。ひとつひとつ丁寧に作ってくれました。具がたっぷり入っているので揚げるのが少し大変ですが,とっても美味しくて,「もっと食べたい～」の声が多数。また出したいと思います。

１１月９日（水）献立：牛乳　ごはん　さばのみそ煮　ひじきの煮物　さつま汁この日は，寒い時期に食べたくなるさつま芋が入ったさつま汁にしました。芋の甘さが染み渡り，ホッとする汁物でした。具沢山で色々な野菜やこんにゃく等が入っており，よく噛んで食べるので虫歯予防にもなります。

１１月１０日（木）献立：牛乳　麦ごはん　豚肉のスタミナ焼き　ほうれんそうのごま和え　大根のみそ汁　チーズこの日は，人気メニューの一つ「豚肉のスタミナ焼き」にしました。スタミナ焼きには，にんにくを使用しています。ここ数日，気温がぐっと下がるようになり，体調も崩しがちになってしまいますが，そんなときこそ食べ物の栄養でしっかりスタミナをつけたいですね。

１１月１１日（金）献立：牛乳　ごはん　栗コロッケ　五目きんぴら　かきたま汁この日は年に一度のお楽しみメニュー，栗コロッケにしました。コロッケの中には，ほくほくの栗が入っています。甘くてとってもおいしい，この時期ならではのコロッケです。

１１月１５日（火）献立：牛乳　わかめうどん　ちくわのいそべ揚げ　はらから油揚げと小松菜のおひたし　ヨーグルトこの日の副菜は村田町にある，はらから福祉会さんの油揚げを使用したおひたしにしました。厚めなので食べ応えもあり，おひたしに使用した醤油等の調味液がよく染みこむので，しっかり味付けをしなくても，味が濃いめの油揚げと薄めの野菜がちょうど良いバランスになり，とってもおいしかったです。