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宮城県立石巻支援学校
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令和4年度
写真:164枚
更新:2022/04/25
作成:2022/04/25
管理者kj
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11月21日(月) 献立:牛乳 まぐろのごまみそ和え バンバンジー風サラダ にら玉汁 「先生,くじらのごまみそ和えが食べたい」というある生徒からのリクエスト。ここ数年,本校では出していませんでしたが,「石巻市らしい給食の思い出の味 」をもう一度食べてもらいたいと思い,くじらを探しましたが見つからず,今回はまぐろで代替しました。「まぐろで作ってみたけれどどう?」と問いかけると,「うまい!」とgoodサインをいただきました。思い出の味を再現できて,ほっと一安心です。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月24日(木) 献立:牛乳 さつまいもごはん 鶏の照り焼き 五目豆 切り干し大根のひきな汁 この日は11(いい)月24(日本食)日で「和食の日」です。日本食の良さや,文化,マナー等について考える日です。 詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので,是非,お手元におたよりを御準備いただき,一緒に御覧になってみてください。
11月29日(火) 献立:牛乳 肉うどん 梅風味のとり天 笹かま入り野菜のおかか和え いちごの豆乳パンナコッタ この日は「いい肉の日」で,肉うどんにしました。うどんに入っているねぎは,一部,高等部のみなさんが栽培したねぎを使用しています。 おかか和えには,宮城の名産品「笹かまぼこ」を使用しています。 どれもとっても美味しく仕上がりました。
11月29日(火) 献立:牛乳 肉うどん 梅風味のとり天 笹かま入り野菜のおかか和え いちごの豆乳パンナコッタ この日は「いい肉の日」で,肉うどんにしました。うどんに入っているねぎは,一部,高等部のみなさんが栽培したねぎを使用しています。 おかか和えには,宮城の名産品「笹かまぼこ」を使用しています。 どれもとっても美味しく仕上がりました。
12月1日(木) 献立:牛乳 ごはん おろしハンバーグ 白菜のゆかり和え わかめのみそ汁 この日は,さっぱりとした手作りのおろしソースをかけた,人気メニューのおろしハンバーグでした。 本当に美味しいソースで,お皿が綺麗になるまで食べてくれた人が多かったです。
12月7日(水) 献立:牛乳 ごはん 白身魚のカリカリフライ 糸昆布の炒り煮 切り干し大根のひきな汁 チーズ この日は,カリカリとした衣をまとった白身魚のフライです。よく噛むメニューなので,おいしく楽しく,あごの運動ができますね。
12月9日(金) 献立:牛乳 ごはん いわしの土佐煮 筑前煮 ふのりのみそ汁 納豆 この日は,和食メニューの日でした。納豆は,青しそのりが入っているもので,「すごくおいしい納豆だね!」と大好評でした。 ねばねば納豆ごはん,上手にお椀を持って食べられている人も沢山いましたよ。
12月9日(金) 献立:牛乳 ごはん いわしの土佐煮 筑前煮 ふのりのみそ汁 納豆 この日は,和食メニューの日でした。納豆は,青しそのりが入っているもので,「すごくおいしい納豆だね!」と大好評でした。 ねばねば納豆ごはん,上手にお椀を持って食べられている人も沢山いましたよ。
12月15日(木) 献立:牛乳 ごはん いわしのみぞれ煮 切り干し大根の炒り煮 けんちん汁 チーズ この日は,よく噛んで食べようメニューの炒り煮と汁物,骨ごと食べられるいわしのみぞれ煮,チーズでカルシウムを沢山とろう!の日でした。 けんちん汁は,ごろごろと噛み応えのある食材が沢山入っているので,しっかりよく噛んで食べている人が沢山いました。
12月19日(月) 献立:牛乳 麦ご飯 パリパリ春巻き 白菜のサラダ チゲ風スープ みかん この日は中華メニューに,今年度初登場の「みかん」でさっぱり!な日でした。 そして白菜がおいしい旬になってきましたね。鍋や汁物によく入れる白菜ですが,サラダとして食べてもとってもおいしい野菜の一つです。
12月22日(木) 献立:牛乳 ごはん ぶりの照り焼き かぼちゃのそぼろ煮 根菜のみそ汁 ゆずゼリー この日は冬至の日でした。1年のなかで一番,昼が短く夜が長い日です。 この日に食べると良いとされる,かぼちゃ,れんこん,ゆずなど,冬至ならではの食材を沢山使用しました。
12月23日(金) 献立:牛乳 エビピラフ もみの木メンチカツ パスタ入りイタリアンサラダ オニオンスープ サンタさんのチョコケーキ この日はクリスマスメニューの日。そして,2022年最後の給食でした。 今朝,「サンタさんがケーキを届けに来てくれたよ」とコソっと伝えると,みんな目をキラキラ輝かせて大喜びでした。手作りのエビピラフも大好評!おいしいクリスマスの思い出を作ることができました。
12月23日(金) 献立:牛乳 エビピラフ もみの木メンチカツ パスタ入りイタリアンサラダ オニオンスープ サンタさんのチョコケーキ この日はクリスマスメニューの日。そして,2022年最後の給食でした。 今朝,「サンタさんがケーキを届けに来てくれたよ」とコソっと伝えると,みんな目をキラキラ輝かせて大喜びでした。手作りのエビピラフも大好評!おいしいクリスマスの思い出を作ることができました。
12月23日(金) 献立:牛乳 エビピラフ もみの木メンチカツ パスタ入りイタリアンサラダ オニオンスープ サンタさんのチョコケーキ この日はクリスマスメニューの日。そして,2022年最後の給食でした。 今朝,「サンタさんがケーキを届けに来てくれたよ」とコソっと伝えると,みんな目をキラキラ輝かせて大喜びでした。手作りのエビピラフも大好評!おいしいクリスマスの思い出を作ることができました。
1月10日(火) 献立:牛乳 きつねうどん ほうれん草入り玉子焼き れんこんサラダ 2023年最初の給食は,きつねうどんでした。年末年始は,ついつい食べ過ぎて胃が疲れてしまいます。そのような時は,消化に良いうどん等の食べ物で,胃を休ませてあげると良いです。また,今回はあえて天ぷら等の揚げ物ではなく,油を多く使用しない玉子焼きにしました。どれも大好評でした。今年もよろしくお願いします!
1月13日(金) 献立:牛乳 ごはん ぶりフライ 厚揚げと糸昆布の炒り煮 おじゃがもち雑煮 みかん この日は,少し遅めのお正月献立の日でした。 かつお出汁に,せりの風味が効いたお雑煮は大好評でした。また,炒り煮も人気でみんなパクパクおいしそうに食べていましたよ。
1月13日(金) 献立:牛乳 ごはん ぶりフライ 厚揚げと糸昆布の炒り煮 おじゃがもち雑煮 みかん この日は,少し遅めのお正月献立の日でした。 かつお出汁に,せりの風味が効いたお雑煮は大好評でした。また,炒り煮も人気でみんなパクパクおいしそうに食べていましたよ。
1月16日(月) 献立:牛乳 ゆかりごはん さんまのみぞれ煮 筑前煮 せんべい汁 今月は全国学校給食週間があります。そこで,1月は東北の郷土料理を取り入れてみました。この日は,岩手の郷土料理「せんべい汁」です。この日はとても寒かったので,せんべいの風味が効いた汁物の温かさが染みました。
1月16日(月) 献立:牛乳 ゆかりごはん さんまのみぞれ煮 筑前煮 せんべい汁 今月は全国学校給食週間があります。そこで,1月は東北の郷土料理を取り入れてみました。この日は,岩手の郷土料理「せんべい汁」です。この日はとても寒かったので,せんべいの風味が効いた汁物の温かさが染みました。
1月18日(水) 献立:牛乳 麦ご飯 くじらのごまみそ和え 切り干し大根のサラダ 山形風芋煮 東北の郷土料理第2弾は,山形風芋煮でした。東北は寒い地域ということもあり,汁物の文化が盛んですね。 そしてもう一つ目を引くのが鯨。このくじらのごまみそ和えのエピソードは,11月21日の給食写真を御覧ください。初めて鯨肉を食べる人も多かったですが,抵抗なくパクパク食べている人も沢山いました。ファースト鯨の思い出が「美味しい思い出」になってホッと一安心です。
1月18日(水) 献立:牛乳 麦ご飯 くじらのごまみそ和え 切り干し大根のサラダ 山形風芋煮 東北の郷土料理第2弾は,山形風芋煮でした。東北は寒い地域ということもあり,汁物の文化が盛んですね。 そしてもう一つ目を引くのが鯨。このくじらのごまみそ和えのエピソードは,11月21日の給食写真を御覧ください。初めて鯨肉を食べる人も多かったですが,抵抗なくパクパク食べている人も沢山いました。ファースト鯨の思い出が「美味しい思い出」になってホッと一安心です。
1月19日(木) 献立:牛乳 ごはん 十和田バラ焼き風 小松菜とじゃこのおひたし わかめのみそ汁 東北の郷土料理第3弾は,青森の十和田バラ焼きでした。牛肉で作る場合もありますが,今回は豚肉と大量の玉葱で作りました。青森では,冷蔵庫に眠っている野菜も一緒に入れて作ることがあるそうです。
1月19日(木) 献立:牛乳 ごはん 十和田バラ焼き風 小松菜とじゃこのおひたし わかめのみそ汁 東北の郷土料理第3弾は,青森の十和田バラ焼きでした。牛肉で作る場合もありますが,今回は豚肉と大量の玉葱で作りました。青森では,冷蔵庫に眠っている野菜も一緒に入れて作ることがあるそうです。
1月20日(金) 献立:牛乳 カレーライス 海藻サラダ ヨーグルト この日は高等部さんのリクエストメニュー,みんな大好きカレーライスでした。 カレーはいつ食べても美味しいですね。小学部さん,中学部さんからも大好評!今回はポークカレーでしたが,具材を変えることで色々な味を楽しめます。 リクエスト,ありがとうございました。
1月23日(月) 献立:牛乳 油麩丼 ほうれん草のごま和え 豆腐のみそ汁 東北の郷土料理第4弾は,宮城の郷土料理「油麩丼」でした。油麩は、煮ても炒めても,しょっぱくても甘くても,美味しく調理できる宮城県の名産品です。 野菜も入っているので,その旨みが油麩に染みこんでいてとても美味しかったです。
1月25日(水) 献立:牛乳 麦ご飯 豚肉の生姜焼き きんぴらごぼう きりたんぽ汁 チーズ 東北の郷土料理第5弾は,秋田県の「きりたんぽ汁」でした。 お出汁が効いた汁に,食感も面白いきりたんぽ。とても寒い日が続いているので,汁物の温かさが染みました。
1月27日(金) 献立:牛乳 ソースカツ丼 もやしとピーマンのソテー ふのりのみそ汁 アセロラゼリー 東北の郷土料理第6弾は,福島県の「ソースカツ丼」でした。これで,東北六県すべての郷土料理を出したことになります。 ソースカツ丼は人気メニューの1つで,運動会前などのゲン担ぎ献立にも登場します。 ソースが決め手のこのメニュー,調理員さんが愛情たっぷりに作ってくれたソースを使用しています。
1月30日(月) 献立:牛乳 麦ご飯 チヂミ キャベツのナムル キムチスープ 手作りミニ蒸しパン この日は,今年度初登場の手作りミニ蒸しパンです。蒸しパンは,ほんのりゆず風味。何度も試作をして,やっと本日提供ができました。みんなワクワク&ニコニコしながら食べてくれました。次はどんな手作りメニューを出そうか考え中です。
1月30日(月) 献立:牛乳 麦ご飯 チヂミ キャベツのナムル キムチスープ 手作りミニ蒸しパン この日は,今年度初登場の手作りミニ蒸しパンです。蒸しパンは,ほんのりゆず風味。何度も試作をして,やっと本日提供ができました。みんなワクワク&ニコニコしながら食べてくれました。次はどんな手作りメニューを出そうか考え中です。
1月30日(月) 献立:牛乳 麦ご飯 チヂミ キャベツのナムル キムチスープ 手作りミニ蒸しパン この日は,今年度初登場の手作りミニ蒸しパンです。蒸しパンは,ほんのりゆず風味。何度も試作をして,やっと本日提供ができました。みんなワクワク&ニコニコしながら食べてくれました。次はどんな手作りメニューを出そうか考え中です。
1月30日(月) 献立:牛乳 麦ご飯 チヂミ キャベツのナムル キムチスープ 手作りミニ蒸しパン この日は,今年度初登場の手作りミニ蒸しパンです。蒸しパンは,ほんのりゆず風味。何度も試作をして,やっと本日提供ができました。みんなワクワク&ニコニコしながら食べてくれました。次はどんな手作りメニューを出そうか考え中です。
1月30日(月) 献立:牛乳 麦ご飯 チヂミ キャベツのナムル キムチスープ 手作りミニ蒸しパン この日は,今年度初登場の手作りミニ蒸しパンです。蒸しパンは,ほんのりゆず風味。何度も試作をして,やっと本日提供ができました。みんなワクワク&ニコニコしながら食べてくれました。次はどんな手作りメニューを出そうか考え中です。
2月2日(木) 献立:牛乳 麦ご飯 手作りからあげ きゅうりとわかめの酢の物 なめこ汁 この日は調理員さん手作りのからあげでした。からあげも酢の物もリクエストメニューです。 とってもジューシーで,にんにくがふわっと香るからあげ,「また食べたい! 」の声続出でした。
2月2日(木) 献立:牛乳 麦ご飯 手作りからあげ きゅうりとわかめの酢の物 なめこ汁 この日は調理員さん手作りのからあげでした。からあげも酢の物もリクエストメニューです。 とってもジューシーで,にんにくがふわっと香るからあげ,「また食べたい! 」の声続出でした。
2月3日(金) 献立:牛乳 ごはん いわしの梅煮 五目豆 白菜のみそ汁 豆乳クリームプリン この日は節分献立でした。みんなの中に潜んでいる鬼を退治できるように,鬼が苦手とされる,いわしと豆を献立に取り入れました。 プリンはリクエストメニューです。このプリンにも大豆という豆が含まれています。 どれも好評でした。
2月8日(水) 献立:牛乳 麦ご飯 餃子 もやしとキャベツのナムル 中華スープ ももゼリー この日の餃子とゼリーはリクエストメニューです。もう1ヶ月ほど前から,何度も「ももゼリーはまだ?」と話をしていて,とても楽しみにしていました。 中華メニューの日は,さっぱりとしたデザートがあると嬉しいですね。
2月9日(木) 献立:牛乳 ごはん あじフライ 切り干し大根のサラダ 豆腐のみそ汁 ごはんが進むあじフライと,隠れ人気メニューの切り干し大根のサラダにしました。 切り干し大根にドレッシングが染みこんでいるので,噛めば噛むほど旨みがでてきます。
2月14日(火) 献立:牛乳 ミートソーススパゲティ 大根サラダ コンソメスープ チョコレートムース この日はリクエストメニューのミートソーススパゲティ。そして,バレンタイン献立の日でした。 ミートソースは,旨みを出すためにじっくり煮込んでいます。調理員さんの愛情がたっぷりなので,本当においしいミートソースです。
2月20日(月) 献立:牛乳 麦ご飯 肉団子 白菜とコーンのサラダ にら玉汁 肉団子はリクエストメニューです。甘じょっぱいタレは,ごはんが進みます。 にら玉汁は,かつお節で出汁をとっています。旨みたっぷりで体に染みる一品です。
2月21日(火) 献立:牛乳 わかめうどん 男爵いもの野菜コロッケ 小松菜とツナのおひたし ヨーグルト この日は,みんな大好きうどんの日。わかめは,宮城県産のわかめを使用しています。 かつお出汁の香りが,食欲をそそりました。 そして,ヨーグルトは宮城県で作られている「山田フレンドヨーグルト」でした。
2月28日(火) 献立:牛乳 焼きそば 肉シュウマイ 茎わかめのスープ チーズ この日はリクエストメニューの,焼きそばでした。 野菜もたくさん入っています。焼きそばを沢山作るのは大変ですが,調理員さんは一生懸命作ってくれました。日々,感謝していただきたいですね。
3月2日(木) 献立:牛乳 ごはん 手作り春巻き もやしのナムル なめこ汁 カップレアチーズ 今日は,調理員さんお手製の春巻きの日!250個近くの春巻きを,全て手作業で巻いています。 具沢山で,揚げるのもコツがいりますが,調理員さんはこの日も,一生懸命作ってくれました。 やはり,手作りは何よりも美味しいですね。
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