給食メニュー紹介

令和４年度

写真：164枚更新：2022/04/25 作成：2022/04/25

１１月２１日（月）献立：牛乳　まぐろのごまみそ和え　バンバンジー風サラダ　にら玉汁「先生，くじらのごまみそ和えが食べたい」というある生徒からのリクエスト。ここ数年，本校では出していませんでしたが，「石巻市らしい給食の思い出の味」をもう一度食べてもらいたいと思い，くじらを探しましたが見つからず，今回はまぐろで代替しました。「まぐろで作ってみたけれどどう？」と問いかけると，「うまい！」とgoodサインをいただきました。思い出の味を再現できて，ほっと一安心です。

１１月２４日（木）献立：牛乳　さつまいもごはん　鶏の照り焼き　五目豆　切り干し大根のひきな汁この日は11（いい）月24（日本食）日で「和食の日」です。日本食の良さや，文化，マナー等について考える日です。詳細については11月30日配布の食育だよりに掲載してありますので，是非，お手元におたよりを御準備いただき，一緒に御覧になってみてください。

１１月２９日（火）献立：牛乳　肉うどん　梅風味のとり天　笹かま入り野菜のおかか和え　いちごの豆乳パンナコッタこの日は「いい肉の日」で，肉うどんにしました。うどんに入っているねぎは，一部，高等部のみなさんが栽培したねぎを使用しています。おかか和えには，宮城の名産品「笹かまぼこ」を使用しています。どれもとっても美味しく仕上がりました。

１２月１日（木）献立：牛乳　ごはん　おろしハンバーグ　白菜のゆかり和え　わかめのみそ汁この日は,さっぱりとした手作りのおろしソースをかけた,人気メニューのおろしハンバーグでした。本当に美味しいソースで,お皿が綺麗になるまで食べてくれた人が多かったです。

１２月７日（水）献立：牛乳　ごはん　白身魚のカリカリフライ　糸昆布の炒り煮　切り干し大根のひきな汁　チーズこの日は,カリカリとした衣をまとった白身魚のフライです。よく噛むメニューなので,おいしく楽しく,あごの運動ができますね。

１２月９日（金）献立：牛乳　ごはん　いわしの土佐煮　筑前煮　ふのりのみそ汁　納豆この日は,和食メニューの日でした。納豆は,青しそのりが入っているもので,「すごくおいしい納豆だね！」と大好評でした。ねばねば納豆ごはん,上手にお椀を持って食べられている人も沢山いましたよ。

１２月１５日（木）献立：牛乳　ごはん　いわしのみぞれ煮　切り干し大根の炒り煮　けんちん汁　チーズこの日は,よく噛んで食べようメニューの炒り煮と汁物，骨ごと食べられるいわしのみぞれ煮，チーズでカルシウムを沢山とろう！の日でした。けんちん汁は，ごろごろと噛み応えのある食材が沢山入っているので，しっかりよく噛んで食べている人が沢山いました。

１２月１９日（月）献立：牛乳　麦ご飯　パリパリ春巻き　白菜のサラダ　チゲ風スープ　みかんこの日は中華メニューに，今年度初登場の「みかん」でさっぱり！な日でした。そして白菜がおいしい旬になってきましたね。鍋や汁物によく入れる白菜ですが，サラダとして食べてもとってもおいしい野菜の一つです。

１２月２２日（木）献立：牛乳　ごはん　ぶりの照り焼き　かぼちゃのそぼろ煮　根菜のみそ汁　ゆずゼリーこの日は冬至の日でした。１年のなかで一番，昼が短く夜が長い日です。この日に食べると良いとされる，かぼちゃ，れんこん，ゆずなど，冬至ならではの食材を沢山使用しました。

１２月２３日（金）献立：牛乳　エビピラフ　もみの木メンチカツ　パスタ入りイタリアンサラダ　オニオンスープ　サンタさんのチョコケーキこの日はクリスマスメニューの日。そして，２０２２年最後の給食でした。今朝，「サンタさんがケーキを届けに来てくれたよ」とコソっと伝えると，みんな目をキラキラ輝かせて大喜びでした。手作りのエビピラフも大好評！おいしいクリスマスの思い出を作ることができました。

１月１０日（火）献立：牛乳　きつねうどん　ほうれん草入り玉子焼き　れんこんサラダ２０２３年最初の給食は,きつねうどんでした。年末年始は,ついつい食べ過ぎて胃が疲れてしまいます。そのような時は,消化に良いうどん等の食べ物で,胃を休ませてあげると良いです。また,今回はあえて天ぷら等の揚げ物ではなく,油を多く使用しない玉子焼きにしました。どれも大好評でした。今年もよろしくお願いします！

１月１３日（金）献立：牛乳　ごはん　ぶりフライ　厚揚げと糸昆布の炒り煮　おじゃがもち雑煮　みかんこの日は,少し遅めのお正月献立の日でした。かつお出汁に,せりの風味が効いたお雑煮は大好評でした。また,炒り煮も人気でみんなパクパクおいしそうに食べていましたよ。

１月１６日（月）献立：牛乳　ゆかりごはん　さんまのみぞれ煮　筑前煮　せんべい汁今月は全国学校給食週間があります。そこで,1月は東北の郷土料理を取り入れてみました。この日は,岩手の郷土料理「せんべい汁」です。この日はとても寒かったので,せんべいの風味が効いた汁物の温かさが染みました。

１月１８日（水）献立：牛乳　麦ご飯　くじらのごまみそ和え　切り干し大根のサラダ　山形風芋煮東北の郷土料理第2弾は,山形風芋煮でした。東北は寒い地域ということもあり,汁物の文化が盛んですね。そしてもう一つ目を引くのが鯨。このくじらのごまみそ和えのエピソードは,11月21日の給食写真を御覧ください。初めて鯨肉を食べる人も多かったですが,抵抗なくパクパク食べている人も沢山いました。ファースト鯨の思い出が「美味しい思い出」になってホッと一安心です。

１月１９日（木）献立：牛乳　ごはん　十和田バラ焼き風　小松菜とじゃこのおひたし　わかめのみそ汁東北の郷土料理第3弾は,青森の十和田バラ焼きでした。牛肉で作る場合もありますが,今回は豚肉と大量の玉葱で作りました。青森では,冷蔵庫に眠っている野菜も一緒に入れて作ることがあるそうです。

１月２０日（金）献立：牛乳　カレーライス　海藻サラダ　ヨーグルトこの日は高等部さんのリクエストメニュー,みんな大好きカレーライスでした。カレーはいつ食べても美味しいですね。小学部さん,中学部さんからも大好評！今回はポークカレーでしたが,具材を変えることで色々な味を楽しめます。リクエスト,ありがとうございました。

１月２３日（月）献立：牛乳　油麩丼　ほうれん草のごま和え　豆腐のみそ汁東北の郷土料理第４弾は,宮城の郷土料理｢油麩丼｣でした。油麩は、煮ても炒めても,しょっぱくても甘くても,美味しく調理できる宮城県の名産品です。野菜も入っているので,その旨みが油麩に染みこんでいてとても美味しかったです。

１月２５日（水）献立：牛乳　麦ご飯　豚肉の生姜焼き　きんぴらごぼう　きりたんぽ汁　チーズ東北の郷土料理第５弾は,秋田県の｢きりたんぽ汁｣でした。お出汁が効いた汁に,食感も面白いきりたんぽ。とても寒い日が続いているので,汁物の温かさが染みました。

１月２７日（金）献立：牛乳　ソースカツ丼　もやしとピーマンのソテー　ふのりのみそ汁　アセロラゼリー東北の郷土料理第６弾は,福島県の｢ソースカツ丼｣でした。これで,東北六県すべての郷土料理を出したことになります。ソースカツ丼は人気メニューの１つで,運動会前などのゲン担ぎ献立にも登場します。ソースが決め手のこのメニュー,調理員さんが愛情たっぷりに作ってくれたソースを使用しています。

１月３０日（月）献立：牛乳　麦ご飯　チヂミ　キャベツのナムル　キムチスープ　手作りミニ蒸しパンこの日は,今年度初登場の手作りミニ蒸しパンです。蒸しパンは,ほんのりゆず風味。何度も試作をして,やっと本日提供ができました。みんなワクワク&ニコニコしながら食べてくれました。次はどんな手作りメニューを出そうか考え中です。

２月２日（木）献立：牛乳　麦ご飯　手作りからあげ　きゅうりとわかめの酢の物　なめこ汁この日は調理員さん手作りのからあげでした。からあげも酢の物もリクエストメニューです。とってもジューシーで，にんにくがふわっと香るからあげ，「また食べたい！」の声続出でした。

２月３日（金）献立：牛乳　ごはん　いわしの梅煮　五目豆　白菜のみそ汁　豆乳クリームプリンこの日は節分献立でした。みんなの中に潜んでいる鬼を退治できるように，鬼が苦手とされる，いわしと豆を献立に取り入れました。プリンはリクエストメニューです。このプリンにも大豆という豆が含まれています。どれも好評でした。

２月８日（水）献立：牛乳　麦ご飯　餃子　もやしとキャベツのナムル　中華スープ　ももゼリーこの日の餃子とゼリーはリクエストメニューです。もう１ヶ月ほど前から，何度も「ももゼリーはまだ？」と話をしていて，とても楽しみにしていました。中華メニューの日は，さっぱりとしたデザートがあると嬉しいですね。

２月９日（木）献立：牛乳　ごはん　あじフライ　切り干し大根のサラダ　豆腐のみそ汁ごはんが進むあじフライと，隠れ人気メニューの切り干し大根のサラダにしました。切り干し大根にドレッシングが染みこんでいるので，噛めば噛むほど旨みがでてきます。

２月１４日（火）献立：牛乳　ミートソーススパゲティ　大根サラダ　コンソメスープ　チョコレートムースこの日はリクエストメニューのミートソーススパゲティ。そして，バレンタイン献立の日でした。ミートソースは，旨みを出すためにじっくり煮込んでいます。調理員さんの愛情がたっぷりなので，本当においしいミートソースです。

２月２０日（月）献立：牛乳　麦ご飯　肉団子　白菜とコーンのサラダ　にら玉汁肉団子はリクエストメニューです。甘じょっぱいタレは，ごはんが進みます。にら玉汁は，かつお節で出汁をとっています。旨みたっぷりで体に染みる一品です。

２月２１日（火）献立：牛乳　わかめうどん　男爵いもの野菜コロッケ　小松菜とツナのおひたし　ヨーグルトこの日は,みんな大好きうどんの日。わかめは,宮城県産のわかめを使用しています。かつお出汁の香りが,食欲をそそりました。そして,ヨーグルトは宮城県で作られている「山田フレンドヨーグルト」でした。

２月２８日（火）献立：牛乳　焼きそば　肉シュウマイ　茎わかめのスープ　チーズこの日はリクエストメニューの,焼きそばでした。野菜もたくさん入っています。焼きそばを沢山作るのは大変ですが,調理員さんは一生懸命作ってくれました。日々,感謝していただきたいですね。

３月２日（木）献立：牛乳　ごはん　手作り春巻き　もやしのナムル　なめこ汁　カップレアチーズ今日は,調理員さんお手製の春巻きの日！２５０個近くの春巻きを,全て手作業で巻いています。具沢山で,揚げるのもコツがいりますが,調理員さんはこの日も,一生懸命作ってくれました。やはり,手作りは何よりも美味しいですね。