給食メニュー紹介

令和４年度

写真：164枚更新：2022/04/25 作成：2022/04/25

７月１３日（水）献立：牛乳　麦ごはん　豚肉のスタミナ焼き　海藻サラダ　なめこ汁豚肉のスタミナ焼きはできるだけ味が染みこむように，お肉屋さんにこちらで指定した調味料やにんにくの分量で下味をつけて納品をしてもらいました。冷めても柔らかく，また，味も薄すぎず濃すぎず，ごはんが進むメニューでした。夏の暑さでバテてしまいがちなこの時期に，ピッタリのメニューです。

７月１２日（火）献立：牛乳　なすのミートソーススパゲティ　ブロッコリーサラダ　コンソメスープ　ヨーグルトこの日は，夏野菜の「なす」が入ったミートソーススパゲティです。５月に掲載したミートソーススパゲティの写真の説明の中でもお話をしましたが，ミートソースもパスタ作りも，暑い中ずっと釜の前で作業をしなくてはいけません。この日は朝から小雨が降り，蒸し暑い日でしたが，調理員さんは朝早くから給食の準備をしてくれました。肉の旨みが染みこんだ旬のなすはとても美味しく，この時期ならではの献立です。みなさん美味しそうに食べてくれました。

７月７日（木）献立：牛乳　わかめごはん　お星様ハンバーグおろしソースがけ　夏野菜の和え物　七夕うーめん汁　天の川ゼリーこの日は，七夕献立の日でした。星の形のハンバーグに，星の模様が入ったなると。夏を感じさせる夏野菜を使った和え物。どれも好評でした。七夕うーめん汁は，かつお節でだしをとっています。だしの旨みを感じてほしいので，この日のうーめんは食塩不使用のものを使用しました。校内のあちこちに願い事が書かれた短冊が飾ってありましたので，便乗して「みんなに美味しい給食をたくさん届けられますように」とお願いをしました。

６月２２日（水）献立：牛乳　ゆかりごはん　ぶりの照り焼き　五目きんぴら　もずくスープ　チーズ「先生，給食にもずくを使うのはどう？」というある生徒からのヒントをもとに，この日はもずくスープにしました。卵やかまぼこ等，色々な具材も入れて中華風の味付けにしました。沢山の「美味しい!!」をいただけました。このスープも，人気メニューに認定です！

６月２０日（月）献立：牛乳　焼き肉丼　キャベツとコーンのサラダ　ふかふか団子のすまし汁　アセロラゼリーこの日から，現場実習を終えた高等部のみなさんも久しぶりの給食です。頑張ったみなさんに，みんな大好き焼き肉を丼ものにして提供しました。汁物には，気仙沼産のサメが含まれている「ふかふか団子」ですまし汁にしました。臭みもなく，「料亭の味みたい！」と嬉しい声もいただきました。

６月８日（水）献立：牛乳　ごはん　いわしのごまみそ煮　五目豆　もやし汁この日は,骨ごと食べられるいわしでカルシウムをとれるようにしました。また,２日続けての大豆の登場です。昨日は洋風に，この日は和風な味付けの大豆。調理の仕方で，美味しさもまた違います。

６月７日（火）献立：牛乳　米粉フォカッチャ　チリコンカン　花野菜のサラダ　肉団子入りクリームシチューこの日は,よく噛んで食べてほしい「大豆」が入ったチリコンカンにしました。この日の大豆は,宮城県産のものです。地場産物が食べられる＆歯と口を健康にできるで，一石二鳥ですね。

６月６日（月）献立：牛乳　ごはん　豚肉のバーベキューソースがけ　アスパラガスのサラダ　なめこ汁　歯と口の健康週間ゼリー６月４日から６月１０日は,歯と口の健康週間です。よく噛んで食べる,カルシウムをとる等,歯と口の健康を意識してみましょうという週間です。この日は,サラダにチーズを入れてカルシウムがとれるようにしました。また,ゼリーもカルシウムやビタミンD等を強化したゼリーです。

６月１日（水）献立：牛乳　ごはん　手作りコロッケ　海藻サラダ　小松菜とえのきのみそ汁この日は，調理員さん手作りのコロッケです。中はホクホク，外はカリカリの美味しいコロッケを作っていただきました。じゃがいもは２人でマッシュしてもらいました。具も手作りで，ひき肉や野菜を炒めてもらいます。コロッケを成形するときは，１つ１つ均等な重さになるように全て計ってもらいます。時間のかかるメニューですが，調理員さんは朝早くから作ってくれます。愛情たっぷりのコロッケ，とても好評でした!!